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　　克旗市场监管局工做人员环绕食物平安员设置、成立完美食物平安风险管控清单、“日管控、周排查、月安排”轨制落实、食物平安办理等多个方面，就若何开展索证索票工做、食物库房办理、防止食物交叉污染、规范食物添加剂利用、合理备菜、规范食物留样、开展餐饮具清洗消毒等工做内容进行了详尽，为进一步规范集顶用餐单元食物平安办理工做，明白指出了部门单元存正在的食物平安从体义务落实不到位、办理根本亏弱、轨制施行流于形式等凸起问题，鞭策培训切实为日常办理实效和长效管理机制！